Bologna e Grand Tour Italia

Alla scoperta del mondo delle eccellenze italiane

Visiteremo Bologna, città d’arte, cultura e commercio, nota per i suoi quasi 40 km di portici, i più lunghi del mondo.
Chiamata anche la “Dotta”, per via della sua antica Università, e la “Grassa” per la sua gastronomia, la città si fregia del titolo “Città creativa della Musica UNESCO” e vanta un centro storico medievale tra i più estesi e meglio conservati d’Europa, brulicante di locali, osterie, teatri e botteghe.
Scopriremo Grand Tour Italia, un parco di 50 mila mq al cui interno troverete 20 osterie tipiche regionali, 20 corner shop con prodotti tipici regionali, dal cibo all’artigianato, 20 spazi didattici dedicati all’enogastronomia, e alla storia, cultura e tradizioni delle singole Regioni, e 20 aree paesaggistiche dedicate alla narrazione e alla conoscenza di ogni territorio del nostro Paese.

Tematiche

CITTA’
Visite del centro storico medievale di Bologna, città d’arte e di cultura, nonché città universitaria.

DALLA TERRA ALLA TAVOLA
L’agricoltura sostenibile è un tema di grande attualità, che è importante conoscere e valorizzare, così come è affascinante riscoprire le tradizioni dei nostri nonni, che sapientemente univano i sapori della vita di campagna ai sapori della tavola. Conoscere, assaggiare e… mettere le mani in pasta saranno le chiavi di lettura del nostro viaggio!

Obiettivi formativi

Conoscere la storia e l’arte della città ed il suo ricco patrimonio enogastronomico.

Esempio di itinerario di 2 giorni

GIORNO 1: Bologna

Visiteremo Piazza Maggiore, con la fontana di Nettuno simbolo di Bologna e i palazzi medievali, testimoni della vivace vita pubblica e di un’intensa attività economica. Tra questi anche la Basilica di San Petronio, la chiesa più importante di Bologna, nonché una delle chiese più grandi del mondo (ingresso gratuito). Al suo interno si può ammirare la meridiana di Cassini, costruita per dimostrare che è la Terra a girare intorno al Sole. Proseguiremo verso via delle Pescherie Vecchie, dove ammireremo il fascino delle botteghe storiche di frutta, verdura e spezie, restaurate in tutto il loro charme.
Attraversando il quartiere ebraico, arriveremo alle due Torri simbolo della città: quella degli Asinelli (98 metri) e la sua “gemella” Garisenda (48 metri). Le torri di Bologna avevano sia una funzione militare di avvistamento e difesa, sia una funzione di prestigio per la famiglia che le commissionava.
Vedremo l’Archiginnasio, uno dei più bei palazzi di Bologna, con le sue arcate decorate con stemmi. Sede dell’Università di Bologna, al suo interno si può visitare il teatro anatomico che veniva utilizzato per le lezioni. Proseguiremo in Piazza Santo Stefano, dove sorge il complesso delle “Sette Chiese”: si tratta di un complesso di sette edifici di epoche diverse, di cui oggi rimangono quattro chiese.

GIORNO 2: Grand Tour Italia

Trasferimento a Grand Tour Italia dove faremo un viaggio nella biodiversità delle 20 regioni italiane, un’esperienza immersiva nella loro ricchezza culturale, storica, enogastronomica e paesaggistica.
Per soddisfare le diverse esigenze delle scuole sono state ipotizzate 3 tipologie di esperienze:
1. CORSO PASTA oppure CORSO PIZZA
a) Corso pasta: con l’aiuto dei nostri sfoglini e delle nostre sfogline, potrai imparare i segreti per l’impasto e la sfoglia perfetti e imparare a realizzare i formati di pasta tipici della tradizione bolognese
b) Corso pizza: Insieme ai maestri pizzaiuoli, apprendi come scegliere le materie prime migliori e le tecniche di realizzazione per un impasto a regola d’arte. Scopri i segreti per una perfetta cottura e come declinare la ricetta-simbolo del Made in Italy con la stagionalità degli ingredienti.
2. TOUR DEI MONDI CON DEGUSTAZIONE: con questo tour potrai scoprire il mondo del cibo attraverso gli itinerari educativi all’interno dei mondi di Grand Tour Italia. Quattro padiglioni multimediali dedicati al cibo che consumiamo quotidianamente, alle grandi scoperte dell’uomo e alle influenze che queste hanno avuto sulla nostra cultura e società. Un percorso interattivo a tappe attraverso la storia e le epoche, con degustazioni selezionate per un’esperienza a 360° (durata 60 minuti).

3. TOUR DEI MONDI CON DEGUSTAZIONE + VISITA DI E.ART.H: per completare il viaggio nella storia del cibo e dell’alimentazione, dopo la degustazione e il tour dei 4 mondi multimediali, potrai visitare insieme a una nostra guida, la mostra di E.Art.H. – Eataly Art House, uno spazio espositivo che ha come obiettivo rendere l’arte accessibile a tutti e celebrare l’inclusività, la bellezza e la sostenibilità (durata 90 minuti)

da 106,00€

Quota di partecipazione a persona, per viaggio di due giorni come da esempio di programma indicato, su base gruppo classe di 20 studenti, trasporto non incluso.

La quota di partecipazione varia in funzione del numero di partecipanti e delle possibilità di viaggio scelte.

Richiedere un preventivo specifico per il proprio gruppo.