TRA PARMA E MODENA 

IL MEDIOEVO

Scopriamo le tracce della storia, lungo il nostro percorso. Spesso i luoghi raccontano di grandi imprese e aiutano ad approfondire quanto studiato sui libri, con un emozionante contatto diretto. La storia è la chiave di lettura sul mondo, indispensabile per imparare da dove veniamo e darci strumenti preziosi per affrontare il futuro.

Durante il Medioevo, Modena fu un importante centro religioso, politico e commerciale dell’Emilia. La sua posizione lungo la Via Emilia favorì lo sviluppo della città come nodo strategico di scambi e comunicazioni tra la pianura padana e il resto della penisola. Il Duomo, la Torre Ghirlandina e Piazza Grande testimoniano ancora oggi la grandezza della città medievale, segnata da fede, potere civile e sviluppo economico. Visiteremo il Castello di Bardi, una delle più imponenti fortificazioni medievali dell’Appennino parmense. Costruito su uno sperone roccioso di diaspro rosso che domina la valle del fiume Ceno, rappresenta un perfetto esempio di castello strategico del Medioevo, pensato per controllare il territorio e difendere i confini tra pianura e montagna.

Attività con cui comporre il viaggio

MODENA
Visita guidata della città di Modena che inizia a Largo Garibaldi con la Fontana dei due Fiumi; si prosegue fino alla Via Emilia, arteria principale di Modena e antico decumano massimo della città romana; da qui si prosegue sulla Piazza Grande, centro politico, religioso e commerciale della città comunale sulla quale si ergono:

• il Duomo capolavoro del romanico padano con le splendide sculture di Wiligelmo;
• la Torre Ghirlandina, simbolo di Modena, dichiarata dall’UNESCO Patrimonio dell’Umanità.

Proseguendo, nelle visite mattutine si può visitare il Mercato Albinelli, storico mercato modenese dalla struttura in ferro lavorato di primo Novecento. Sulla via del ritorno, addentrandosi nell’ex Ghetto ebraico, si raggiunge la Sinagoga edificata su Piazza Mazzini. Da qui ci si sposta in Piazza Roma, dove si soffermeremo sul Palazzo Ducale che viene costruito nel 1635.

FORTEZZA DI BARDI
Visita guidata alla Fortezza di Bardi dove percorreremo i camminamenti di ronda, attraverseremo il cortile d’onore, la piazza d’armi, scenderemo nel buio delle antiche prigioni e nelle sale di tortura. E’ possibile visitare anche il Bastione di Artiglieria fatto costruire da Manfredo Landi il ‘Magnifico’ nel XV secolo.

IL RINASCIMENTO

Scopriamo le tracce della storia, lungo il nostro percorso. Spesso i luoghi raccontano di grandi imprese e aiutano ad approfondire quanto studiato sui libri, con un emozionante contatto diretto. La storia è la chiave di lettura sul mondo, indispensabile per imparare da dove veniamo e darci strumenti preziosi per affrontare il futuro.

Durante il Rinascimento, Parma e il suo territorio conobbero un periodo di grande sviluppo artistico, culturale e politico. Tra il XV e il XVI secolo la città divenne un importante centro dell’Italia settentrionale, arricchendosi di nuove opere d’arte, edifici e attività culturali che riflettevano gli ideali rinascimentali di armonia, bellezza e valorizzazione dell’uomo. Tra i monumenti più significativi vi sono la Camera di San Paolo e gli affreschi della cupola del Duomo di Parma. Andremo alla scoperta del Castello di Torrechiara che rappresenta uno degli esempi più straordinari di architettura rinascimentale e tardomedievale. Pur mantenendo l’aspetto di una fortezza con torri e mura difensive, il castello fu concepito anche come elegante residenza signorile. La Reggia di Colorno, situata lungo il fiume Po, ebbe origine da una precedente fortificazione medievale ma raggiunse il massimo splendore nei secoli successivi, quando fu trasformata in una residenza ducale. Questi due monumenti raccontano aspetti diversi del Rinascimento parmense: da un lato il castello-fortezza simbolo del potere feudale e della cultura cavalleresca, dall’altro la reggia che esprime il prestigio, la ricchezza e la raffinatezza delle corti signorili.

Attività con cui comporre il viaggio

PARMA
Visita guidata della città di Parma con il suo centro, ricco di capolavori artistici, grandi aree verdi, piccoli e grandi tesori di epoche diverse. Tra i monumenti più interessanti d’Italia, il duomo di Parma e il Battistero, ambedue grandi esempi di architettura romanica. visita Camera di San Paolo: l’attuale percorso museale della Camera di San Paolo ricostruisce gli ambienti dell’apparta­mento privato della badessa Giovanna da Piacenza, attraversando anche il vano dell’antico refettorio del Monastero, poi trasformato in cappella, in cui sono esposti una serie di affreschi staccati dei secoli XV e XVI e uno splendido coro ligneo seicentesco. 

CASTELLO DI TORRECHIARA
Visita guidata del Castello di Torrechiara fu costruito tra il 1448 e il 1460 dal Magnifico Pier Maria Rossi: la sua funzione difensiva è attestata da tre cerchia di mura e da quattro torri angolari, la destinazione residenziale provata dalla ricchezza degli affreschi a ‘grottesche’ di Cesare Baglione. Straordinaria la “Camera d’Oro”, attribuita a Benedetto Bembo, per celebrare, ad un tempo, la delicata storia d’amore tra Pier Maria e Bianca Pellegrini e la potenza del casato attraverso la raffigurazione di tutti i castelli del feudo.

REGGIA DI COLORNO
Visita guidata alla Reggia di Colorno, gioiello architettonico definita la piccola Versailles. Elegante residenza ducale che rappresenta uno dei più significativi esempi di architettura nobiliare dell’Emilia-Romagna. Dimora storica legata prima ai Farnese e successivamente ai duchi di Parma, la Reggia testimonia il fasto delle corti rinascimentali e barocche.

LABIRINTO DELLA MASONE
Il Labirinto della Masone a Fontanellato è un parco culturale che ospita centinaia di opere d’arte datate dal Rinascimento al Novecento e spazi per mostre temporanee eclettiche e sorprendenti. Il tutto circondato da uno straordinario labirinto di bambù.

LE ECCELLENZE ITALIANE

L’agricoltura sostenibile è un tema di grande attualità, che è importante conoscere e valorizzare, così come è affascinante riscoprire le tradizioni dei nostri nonni, che sapientemente univano i saperi della vita di campagna ai sapori della tavola.

Tra le eccellenze più conosciute c’è il Parmigiano Reggiano, un formaggio stagionato a lungo dal gusto intenso e complesso, considerato il “re dei formaggi” italiani. Un altro simbolo è il Prosciutto di Parma, un prosciutto crudo dolce e delicato, prodotto secondo un rigido disciplinare che ne garantisce la qualità. Da Modena arriva invece l’Aceto Balsamico di Modena, un condimento pregiato ottenuto dall’invecchiamento del mosto d’uva, dal sapore agrodolce unico. Queste eccellenze rappresentano la cultura culinaria dell’area tra Parma e Modena: una tradizione basata su materie prime locali, lunga stagionatura e tecniche artigianali tramandate nei secoli. Scopriremo queste eccellenze con visite a Caseifici, ai Musei del Cibo e all’Acetaia Giusti 1605. Non manca una vista al Gelato Museum Carpigiami dove conosceremo le tecniche di preparazione di questa eccellenza solo italiana

Attività con cui comporre il viaggio

PARMIGGIANO REGGIANO
Visita guidata del Caseificio Latteria Sociale San Pier Damiani. Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura, stagionato a lungo, realizzato con un procedimento secolare e solo tre ingredienti: latte, caglio e sale. Ogni giorno gli stessi gesti antichi si ripetono, per dare vita a una delle eccellenze alimentari del nostro Paese. Visiteremo un caseificio dove si produce il Parmigiano Reggiano DOP. Scopriremo dalla lavorazione alla sala della stagionatura ed effettueremo una degustazione.

MUSEI DEL CIBO
Il cibo è un prodotto della cultura del territorio, della memoria della sua comunità, dei saperi pratici e delle abilità artigiane della gente che quel territorio vive da secoli. I prodotti tipici di un territorio rappresentano le opere d’arte della sua gente che li crea a partire da pochi elementi base forniti dalla natura, utilizzando strumenti che facilitano il lavoro e che diventano, essi stessi, elemento di tradizione. Per questo i prodotti tipici sono “sculture” lavorate dalla memoria di una comunità e rese eccellenza. Se il prodotto tipico è un’opera d’arte, un museo è la sua casa. Da qui nascono i Musei del cibo che comprendono: Museo del Parmigiano Reggiano; della pasta – del pomodoro – del prosciutto di Parma – del vino – del Salame Felino – del Culatello – del Tartufo di fragno – Fungo porcino di Borgotaro – Museo diffuso.

ACETAIA GIUSTI
Visita guidata all’Acetaia Giusti 1605. La visita include:

• l’interno dell’acetaia per scoprire i segreti e la produzione dell’aceto balsamico;
• Museo Giusti e alle Acetaie Storiche, dove gli studenti potranno vedere la produzione dei più pregiati Aceti Balsamici, e partecipare a una degustazione finale: si tratta di una verticale in purezza di una selezione dei nostri migliori prodotti della collezione storica Giusti.

GELATO MUSEUM CARPIGIAMI (BO)
Ingresso al Gelato Museum Carpigiami, situato ad Anzola dell’Emilia, a pochi chilometri da Bologna, è il primo museo al mondo interamente dedicato alla storia, alla cultura e alla tecnologia del gelato artigianale. Inaugurato nel 2012, offre un percorso coinvolgente che racconta l’evoluzione di uno dei prodotti simbolo del Made in Italy, dalle antiche tecniche di conservazione della neve fino alle moderne macchine per la produzione del gelato.

G. VERDI E PAVAROTTI

Un viaggio alla scoperta dei luoghi che hanno ispirato e celebrato i grandi protagonisti della musica, del cinema e del teatro. Attraverso itinerari tematici, visite a teatri, musei, set cinematografici, case natali e luoghi simbolo, gli studenti potranno conoscere da vicino la vita e le opere di musicisti, compositori, registi e attori che hanno segnato la storia della cultura.

Visiteremo la Casa Natale di Giuseppe Verdi che si trova a Roncole Verdi ed è uno dei luoghi più importanti legati alla sua vita. L’ambiente semplice e rurale delle Roncole influenzò profondamente la sua sensibilità artistica e il suo legame con le tradizioni popolari italiane. Il paesino di Busseto rappresenta la formazione e la crescita dell’artista, qui si trova la Casa Barezzi, dove sostenne i suoi studi musicali e ne riconobbe il talento. Nel centro storico di Busseto si visita anche il Teatro Giuseppe Verdi, situato nella Rocca Pallavicino, simbolo della tradizione lirica locale e ancora oggi sede di spettacoli e eventi musicali. A pochi chilometri dal centro storico di Modena sorge la casa – museo di un altro importante esponente della lirica italiana Luciano Pavarotti. Oggi la casa è trasformata in museo e conserva oggetti personali, costumi di scena, ricordi e testimonianze della sua carriera.

Attività con cui comporre il viaggio

CASA PAVAROTTI – MODENA
Visita guidata alla Casa Museo Luciano Pavarotti, la dimora che il Maestro ha fatto costruire nella campagna modenese, all’interno di una grande tenuta, ove egli ha vissuto gli ultimi anni della sua vita. Il Maestro ha costruito questa casa per accogliere gli amici, insegnare ai giovani cantanti e godersi la vita in famiglia

I LUOGHI DELLA MUSICA
Arrivo a Roncole Verde, alla scoperta dei luoghi verdiani un percorso ricco di emozioni e memorie, capaci di ricondurre la mente a periodi che uniscono in un armonico connubio i fasti dei teatri lirici e la semplicità della vita contadina. L’itinerario comprende la Casa Natale di Verdi. Trasferimento a Busseto per la visita del suo centro storico e del Museo Verdiano in Casa Barezzi e il Teatro “Giuseppe Verdi”.

CENTRO STUDI E ARCHIVIO DELLA COMUNICAZIONE – CERTOSA DI PARADIGNA
Visita guidata al Centro Studi e Archivio della Comunicazione (CSAC) dell’Università di Parma è un importante centro di ricerca, archivio e museo che ha l’obiettivo di raccogliere, conservare, catalogare e promuovere il patrimonio culturale, mettendolo a disposizione di studiosi, studenti e visitatori attraverso esposizioni, pubblicazioni e progetti di ricerca.

INGEGNERIA AUTOMOBILISTICA

Le scienze sono affascinanti: sperimentare sul territorio e con gli elementi naturali è il miglior modo per conoscerne i segreti.

Il territorio tra Parma e Modena è uno dei cuori della Motor Valley italiana, un’area unica al mondo per la produzione di auto e moto sportive di altissimo livello.  Visiteremo la Dallara Academy, uno spazio museale e formativo dedicato al mondo delle auto da corsa e all’ingegneria automobilistica: unisce storia, tecnologia e formazione, offrendo ai visitatori un’esperienza immersiva nel mondo delle corse e della progettazione automobilistica. Scopriremo i due musei, Museo Ferrari Maranello e Museo Enzo Ferrari, che rappresentano la storia e l’eccellenza della Ferrari e dell’innovazione automobilistica nel mondo.

Attività con cui comporre il viaggio

DALLARA ACADEMY
Visita guidata alla Dallara Academy un innovativo centro espositivo e formativo situato a Varano de’ Melegari. Attraverso una spettacolare rampa espositiva, racconta la storia di Dallara Automobili e l’evoluzione delle vetture da competizione. Oltre a essere un museo, è un luogo dedicato alla formazione, alla ricerca e alla divulgazione della cultura dell’ingegneria automobilistica.

MUSEO FERRARI MARANELLO – MUSEO ENZO FERRARI MODENA
Visita guidata al Museo Ferrari Maranello o al Museo Enzo Ferrari. I Musei Ferrari offrono due esperienze complementari che permettono di conoscere sia la storia dell’azienda sia la figura del suo fondatore.

Museo Ferrari di Maranello Situato accanto allo storico stabilimento Ferrari, è dedicato all’evoluzione del marchio e alle sue imprese sportive. Il percorso espositivo racconta la storia del Cavallino Rampante attraverso una ricca collezione di vetture da competizione e da strada, monoposto di Formula 1, trofei, motori, fotografie e cimeli storici.

Museo Enzo Ferrari di Modena Il Museo Enzo Ferrari di Modena celebra la vita e il genio di Enzo Ferrari. Il complesso museale comprende la casa natale del fondatore, restaurata e trasformata in spazio espositivo, e un moderno padiglione dal design ispirato alle linee di una Ferrari.

GIORNO 1: Modena e  Acetaia

Arrivo a Modena e inizio della visita guidata della città, inizia a Largo Garibaldi con la Fontana dei due Fiumi; si prosegue fino alla Via Emilia, arteria principale di Modena e antico decumano massimo della città romana; da qui si prosegue sulla Piazza Grande, centro politico, religioso e commerciale della città comunale sulla quale si ergono:

• il Duomo capolavoro del romanico padano con le splendide sculture di Wiligelmo;
• la Torre Ghirlandina, simbolo di Modena, dichiarata dall’UNESCO Patrimonio dell’Umanità.

Proseguendo, si può visitare il Mercato Albinelli, storico mercato modenese. Sulla via del ritorno, addentrandosi nell’ex Ghetto ebraico, si raggiunge la Sinagoga edificata su Piazza Mazzini. Da qui ci si sposta in Piazza Roma, dove si soffermeremo sul Palazzo Ducale che viene costruito nel 1635.

Nel pomeriggio trasferimento all’Acetaia Giusti 1605.

Inizio visita guidata La visita include:

• l’interno dell’acetaia per scoprire i segreti e la produzione dell’aceto balsamico;
• Museo Giusti e alle Acetaie Storiche

GIORNO 2: Parma e il Parmigiano Reggiano

Arrivo a Parma e inizio della visita guidata del Caseificio Latteria Sociale San Pier Damiani (o similari).

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura, stagionato a lungo, realizzato con un procedimento secolare e solo tre ingredienti: latte, caglio e sale. Ogni giorno gli stessi gesti antichi si ripetono, per dare vita a una delle eccellenze alimentari del nostro Paese. Visiteremo un caseificio dove si produce il Parmigiano Reggiano DOP. Scopriremo dalla lavorazione alla sala della stagionatura ed effettueremo una degustazione. Nel pomeriggio visita guidata della città di Parma, con il suo centro, ricco di capolavori artistici, grandi aree verdi, piccoli e grandi tesori di epoche diverse. Segue visita guidata del Complesso della Pilotta.

da 119,00€

Quota di partecipazione a persona, per viaggio di due giorni come da esempio di programma indicato, su base gruppo classe di 20 studenti, trasporto non incluso.

La quota di partecipazione varia in funzione del numero di partecipanti e delle possibilità di viaggio scelte.

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